Pizza de cocido de grelos y queso Arzúa-Ulloa

Precalentamos el horno a 230º, picamos los grelos sobrantes de nuestro cocido y la carne la troceamos, estiramos la masa de pizza, podéis ver nuestra receta de masa de pizza, estiramos un poco de pasata para cubrir toda nuestra base de pizza. Colocamos el queso en barra sobre nuestra pizza y sobre este vamos distribuyendo el queso de Arzúa-Ulloa, y continuamos con el resto de ingredientes, los grelos, la carne, sobre nuestra pizza rallamos un poco de queso parmesano. Introduciremos la pizza en la parte baja del horno con calor abajo y la dejaremos entre 3 y 5 minutos, pasado este tiempo la colocaremos en el la segunda altura del horno empezando por abajo con calor arriba y abajo, gracias a esto conseguiremos una base firme.